製品のこだわり

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  美味しい出汁が入っています。

  天然醸造醤油に鹿児島県産の本枯節と荒節、北海道産の昆布、瀬戸内海産の煮干し、国産原木椎茸の出汁を加えて作り上げました。水で薄めても出汁の風味がしっかりと感じていただけます。

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  天然醸造醤油をベースに

  色々な出汁に負けない醤油が必要になりますので、当商品には天然醸造のお醤油を使用しております。蒸した大豆と煎った小麦に麹を植え付け、木桶で１２～２４カ月熟成させた昔ながらのお醤油の美味しさを是非お試し下さい。

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  醤油ベースの煮炊きものに使えます

  濃口醤油と出汁が入っていますので、葉野菜や根菜の煮物、魚の煮物など色々な料理にお使いいただけます。色調は濃いものになりますので「料亭　白だし」と料理に応じてお使い分け下さい。