株式会社ユーサイド

しゃぶしゃぶのたれ 200g

しゃぶしゃぶのたれ 200g
お肉の味を最大限に引き出すために、日本古来の知恵(豆腐を麹で熟成させた豊醇な旨味)を使い美味しさを追求しました。しゃぶしゃぶのたれ、冷しゃぶのたれはもちろん、シーフードスパゲッティのソースとしても美味しくお召上がりいただけます。

原材料: ごま、麹、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、米酢、砂糖、白ワイン、すだち果汁、みりん、白みそ、ヨーグルト(乳成分を含む)、豆腐、カツオブシエキス、昆布エキス、香辛料、椎茸エキス、魚醤/酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)
               
通常価格:864円(税込)(税込)
栄養成分表示 (100g当たり)推定値
エネルギー 252 kcal
たんぱく質 6.8 g
脂質 15.4 g
炭水化物 22.8 g
食塩相当量 3.8g
賞味期限 12ヶ月
商品コード 4989460321169
               

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よく使われている料理例

  • しゃぶしゃぶのごまだれ

    牛肉でも豚肉でも薄切りのお肉とたっぷりの野菜でいただくしゃぶしゃぶは美味しいですよね。ポン酢とゴマダレは定番中の定番。当社自慢の「豆腐チーズ」を使った独特の美味しさを是非お試しください。

  • 冷しゃぶにも

    夏場は冷しゃぶにもお使いいただけます。和風で少し濃いめの味付け(お鍋での使用を考慮して)になっておりますので、お茄子と冷しゃぶの和え物などで控えめの量で一度お試しください。

製品のこだわり

  • 自社製『豆腐チーズ』を使っています。

    地元京都のお豆腐屋さんで購入した木綿豆腐を、麹を使って自社でチーズ状に発酵・熟成させた『豆腐チーズ』を使い、深みのある味わいを生み出しています。胡麻の香ばしい風味と共に発酵より生まれる芳香がお肉の美味しさをさらに引き立てます。※『豆腐チーズ』は当社社内での呼称となりますので、チーズの発酵とは原理が違います。豆腐で作ったチーズのようなものです。

  • 発酵により生まれる美味しさ

    上述の『豆腐チーズ』と共に自社製の『魚醤』も加えております。これに米酢、白味噌、白ワインなど色々な発酵食品を組み合わせることで、化学調味料などを使うことなく深みのある美味しさを作り上げています。

  • もちろん胡麻の風味も

    主原料はもちろん「胡麻」です。四日市にある「九鬼産業」の練り胡麻とすり胡麻を使い、胡麻特有の香ばしい風味とコクを生かしたタレとなります。胡麻の風味と当社独自の美味しさを加えたちょっと他にない味わいとなっております。

       

こだわりポイント

代表

久保田

お肉の味を最大限に引き出す調理料を作りたい。素材と素材の発酵により生まれる味を活かした商品を作りたい。そんな思いで試行錯誤を重ねて作り上げた、当社でもかなり歴史のある商品になります。安易に添加物に頼らずに発酵により生まれる美味しさをお届け致します。

しゃぶしゃぶのたれ 200g
お肉の味を最大限に引き出すために、日本古来の知恵(豆腐を麹で熟成させた豊醇な旨味)を使い美味しさを追求しました。しゃぶしゃぶのたれ、冷しゃぶのたれはもちろん、シーフードスパゲッティのソースとしても美味しくお召上がりいただけます。

原材料: ごま、麹、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、米酢、砂糖、白ワイン、すだち果汁、みりん、白みそ、ヨーグルト(乳成分を含む)、豆腐、カツオブシエキス、昆布エキス、香辛料、椎茸エキス、魚醤/酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)
通常価格:864円(税込)(税別)
栄養成分表示 (100g当たり)推定値
エネルギー 252 kcal
たんぱく質 6.8 g
脂質 15.4 g
炭水化物 22.8 g
食塩相当量 3.8g
賞味期限 12ヶ月
商品コード 4989460321169

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