株式会社ユーサイド

焼肉のたれ ねぎ塩

焼肉のたれ ねぎ塩
上質なお肉に合う塩ダレが欲しいとのお声をいただき開発しました。甘さを抑えてネギの風味と塩味でお肉を味わっていただけるタレになっています。ネギは地元京都府南部で栽培された「九条ネギ」を使っています。増粘剤などを使わず不自然な粘りをつけずに「めかぶ」をほんの少し加えて粘りを出しています。
               
通常価格:724円(税込)
栄養成分表示 (100g当たり)
エネルギー 233 kcal
たんぱく質 1.2 g
脂質 17.3 g
炭水化物 15.8 g
食塩相当量 4.6 g
賞味期限 8ヶ月
商品コード 4989460000224
               

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よく使われている料理例

  • 焼肉のつけだれとして

    サシの強い牛肉にも、淡泊な味わいの豚・鶏肉にも、九条ネギの風味と程良い塩味がお肉本来の味わいを損なわず、より美味しさを引き出します。

  • 油淋鶏のたれとして

    下味をつけて揚げ焼きにした鶏肉に、追いネギを盛り付けてこの塩ダレをかけるだけ。いい塩梅の味付けで大人も子供も満足の美味しさです。

  • ベタですがタン塩に

    焼肉のトップバッターとしていただく「タン」ですが、このたれであれば下味無しでも美味しいネギタン塩を楽しんでいただけます。

製品のこだわり

  • ネギは地元京都産

    京都府南部で栽培された香り高く甘みのある「九条ネギ」を使っています。肉とネギってなんでこんなに相性が良いんでしょうね。

  • 増粘剤不使用

    増粘剤を使用しない無添加の塩だれはどうしてもシャバシャバになります。海藻の一種「めかぶ」を加えて少しだけ粘らせてみました。お肉にちゃんとからみます。

  • ごま油の香ばしい香り

    ねぎの風味と同時に感じていただける香ばしい胡麻の香り。牛でも豚でも鶏でも胡麻の風味って相性抜群ですよね。少し焙煎の効いた胡麻油を使っています(写真は胡麻油の圧搾絞りの工程)。

       

こだわりポイント

開発部

村田

美味しいお肉には塩コショウだけ、なんてお話も良くお聞きしますが、少し塩分を摂り過ぎる心配があります。程良い塩味でお肉本来の旨味をお楽しみ下さい。

焼肉のたれ ねぎ塩
上質なお肉に合う塩ダレが欲しいとのお声をいただき開発しました。甘さを抑えてネギの風味と塩味でお肉を味わっていただけるタレになっています。ネギは地元京都府南部で栽培された「九条ネギ」を使っています。増粘剤などを使わず不自然な粘りをつけずに「めかぶ」をほんの少し加えて粘りを出しています。
通常価格:724円(税別)
栄養成分表示 (100g当たり)
エネルギー 233 kcal
たんぱく質 1.2 g
脂質 17.3 g
炭水化物 15.8 g
食塩相当量 4.6 g
賞味期限 8ヶ月
商品コード 4989460000224

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